= Kuih Cara Berlauk =

Salam...well today saya dan ibunda wat projek membuat kuih cara berlauk..Buat kuih ni petang tadi mmg nk tocabut pale lutut rase nye..tapi puas ati laa..rasanya blh thn gak..cume kekurgn bhn iaitu cili potong, capsicum etc..Resipi dpt dari Myresipi.com..Masak atas dapur gas je..tak payah bakar..memule cube bakar tapi tak jadi asal tah..so, transfer ke dapur gas lagi sonang..Resipi kat bwh ni utk dapat dalam 45-50 bijik kuih cara.

Bhn2

Untuk Doh kuih cara: 
1 biji telur
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan santan cair
Garam / gula 

Untuk Inti: 
1/2 peket daging di cincang ( brand Ramlee)
1/4 biji capsicum
1/4 biji bawang besar di potong dadu  
2 ulas bwg putih (ditumbuk halus)
Sedikit halia (ditumbuk halus)
4 sudu serbuk kari daging (bancuh dgn air)
Sedikit Daun bawang di potong halus
Sedikit daun sup di potong halus 
Garam & gula

Cara2

1) Utk doh kuih cara campurkan semua tepung, telur, santan, garam dan gula, kacau sehingga sebati.
2) Utk inti panaskan minyak masukkan bwg putih dan halia. Dah naik bau, masukkan serbuk kari yang di campur sedikit air masak sehingga naik minyak. Masukkan daging dan masak seketika. Selepas itu masukan bawang , capsicum, garam & gula. Akhir sekali masukan daun bawang dan sup , masak sehingga kering kuahnya. 

3) Letak acuan kuih cara atas dapur, guna api kecil. Sapukan minyak sikit pada acuan. 
4) Masukkan doh kuih cara dlm acuan. Jgn sampai penuh acuan sbb nak letak inti daging. Lepas dah letak inti daging, tutup dgn tutup periuk ke apa ke. Biar kejap. 

5) Lepastu cucuk/cungkil kuih cara pakai garpu kalo dah boleh keluar dari acuan maksudnya dah msk la.
6) Terbalikkan kuih tu atas acuan. Tutup kejap biar masak. Pastu agak2 dah masak angkat la masuk pinngan...dan Makannnnnnnnnnnnnnnnn~

Sbenar-benarnya kan masa saya buat tu, inti daging habis, saya pakai ikan sardine, hancurkan ikan tu, potong cili hijau sikit..kikikiki..ok je rase die..mcm sandwich pulok..hihihihi..so, misi berjaya!~