= Caramel Pudding..Yummm! =

Hellow frenss..Today cheq masak Caramel Pudding..Cube2 la kan tgk mcm senang je resepi nyeee..hasilllnyaa?? Terbaekk wokk..Bagi shaye ok laaa..hihihi..menjadi laaa...Cume temanye kali ni ialah Caramel Banjirr..wakakkakaak..Biase le kan kalo teman masak ade je kurang lebihnye..tp best je mmg lembut tekstur pudding nye..Walla!...Caramel pudding ni kukus jekss..Sejam lebih gak mengukus nye...huhu..memule ingat tak jadik, mcm tak masak je, tapi alhamdulillah menjadi!~

Bahan2 :

Gula
5 biji telur
250ml full cream milk dutch lady

Cara2 :

1) Masukkan 5 sudu besar gula ke dlm kuali & 3 sudu besar air. Kacau perlahan dgn api sederhana
2) Tmbhkan lagi 2 sudu besar air & kacau lagi smpai kuning keperangan.
3) Tutup api & msuk dlm acuan. Biar ia sejuk/keras.
4) Dlm bekas lain, pecahkan 3 biji telur. Lagi 2 biji, ambil kuningnya sahaja.
5) Masuk 4 sudu besar gula ke dlm adunan telur tadi dan kacau perlahan-lahan.
6) Panaskan susu dlm periuk sambil kacau. Jgn biar sampai mendidih.
7) Tutup api & masukkan adunan telur tadi. Kacau perlahan-lahan & tuang dlm acuan gula hangus tadi dgn menggunakan penapis.
8) Kukus selama 1 1/2 jam dgn api sederhana(selalu la bukak penutup kukus & lap utk elakkan air byk jatuh pada caramel). Bila dah masak, sejukkan dahulu dalam 2 jam (masuk fridge pun lg baik). Lepas tu, terbalikkan puding dlm pinggan dan hasilnya tadaaaaaaaaaaaaaa...