= Murtabak Kulit Popia =

Perghhh!! terbaek resepi dr myresipi.com....mmg menjadi murtabak ku..yeay!

Nak tau resepi yg pantas tu? hihi..

Bahan2 :

Bwg putih & halia(ditumbuk / blend)
Bawang besar (potong dadu)
Rempah kari daging
Air
Daging cincang (direbus)
Telur ayam
Daun sup(hiris)
Kulit popia
Garam & gula

Cara2 :

1) Memula tumis sikit bwg putih & halia (yg tlh ditumbuk).

2) Pastu masukkan pes rempah kari daging (rempah kari + air) dan tumis smpai naik bau juga.

3) Pastu masukkan daging yang sudah direbus (bersama 4 sudu air rebusan). Masuk garam & gula secukup rasa. Tumis sampai masak & agak kering. Tutup api..Siap dah daging.

4) Pukul 2/3 bijik telur ayam. Masukkan daging tadi sume & kacau. Masukkan daun sup..

5) Kalo nak kulit popia lembik mcm ala2 murtabak betul, celup kulit dlm air sblm letak inti..letak air dlm pinggan, celup kan kulit dalam air tersebut, biar sume bhgn kena air..tapi jgn lame2 rendam..nnti lembik lonyeh susah nk lipat..(not suggested rendam dlm air sbb sgt leceh nnti terutama tgn pengganas mcm saye..hihihi)..

6) Lepas tu of coz lipat murtabak dgn sesuka hati, nak beso ke kecik ke, ikot suke..bagi melekatkan hujung kulit, guna tepung gandum, bubuh sikit air..kacau sampai pekat..

7) Cara masak pulak, minyak sgt sikit ala2 1 sudu gitu, mcm goreng telur dadar..api of coz kecik, nanti hangus. Lagi satu, sila gunakan kuali yg non-stick / x melekat.. Boleh tgk kat bwh ni ek (versi kulit popia tidak direndam)..Slmt Mencubeeee..